Κοτόπουλο με μπύρα

Πουλερικά

Κοτόπουλο με μπύρα

Υλικά:

• 1 μεταλλικό κουτί μπύρας (750ml) - Διάλεξε ξανθιά μπύρα και κατά προτίμηση weiss
• 1 μικρό κρεμμυδάκι ξερό
• 1 πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
• Αλάτι και πιπέρι
• Πάπρικα
• Ελαιόλαδο
• Σέρβιρε με λευκό ρύζι ατμού ή πουρέ

Εκτέλεση:

• Πλένετε το κοτόπουλο και άφηστε το σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει
• Αλατοπιπέρωστε και πασπάλισα με αρκετή πάπρικα
• Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο να κάψει και σόταρετε για 1 λεπτό το κρεμμύδι να γυαλίσει
• Πρόσθεστε και τις πιπεριές και συνέχιστε το σοτάρισμα για μερικά ακόμη λεπτά
• Πρόσθεστε τα κομμάτια κοτόπουλο και γύριστε τα λίγο μέσα στην κατσαρόλα να πάρουν ελαφρή λευκό χρώμα
• Ρίξτε την μπύρα μέχρι να σκεπάσει το κοτόπουλο και χαμήλωστε τη φωτιά
• Άφηστε το μείγμα να σιγοψηθεί για 1 ώρα περίπου
• Σέρβιρετε με πουρέ πατάτας ή αχνιστό ρύζι ατμού

 typos.com.cy