6 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
2 μεγάλες ντομάτες
150gr κεφαλοτύρι
150gr ζαμπόν
400gr Μακαρόνια
1 κουτ/γλυκού ζάχαρη
2 κουτ/σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ/σούπας μαιντανόςψιλοκομμένος
4 κουτ/σούπας ξύδι
2 Κρεμμυδάκια (φρέσκα)
1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
1 ποτήρι γιαούρτι(στραγγιστό)
5 σταγόνες ταμπάσκο
2 πρέζες κάρυ
Εκτέλεση
1. Βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Το ίδιο κάνουμε και με τα ζυμαρικά, τα βάζουμε σε ένα μπολ προσθέτουμε τα λαχανικά και το λάδι και ανακατεύουμε.
2. Κόβουμε σε κύβους το ζαμπόν, το τυρί, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα ζυμαρικά.
3. Κάνουμε τη σάλτσα : ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το κέτσαπ, την πιπερίτσα, το κάρυ, το ταμάσκο, το ξύδι και το ταμπάσκο μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. Περιχύνουμε τη σάλτσα στα μακαρόνια και βάζουμε το μπολ για 1 ώρα στο ψυγείο. Γαρνίρουμε με το μαϊντανό και τα φύλλα των κρεμμυδιών ψιλοκομμένα.
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
2 μεγάλες ντομάτες
150gr κεφαλοτύρι
150gr ζαμπόν
400gr Μακαρόνια
1 κουτ/γλυκού ζάχαρη
2 κουτ/σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ/σούπας μαιντανόςψιλοκομμένος
4 κουτ/σούπας ξύδι
2 Κρεμμυδάκια (φρέσκα)
1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
1 ποτήρι γιαούρτι(στραγγιστό)
5 σταγόνες ταμπάσκο
2 πρέζες κάρυ
Εκτέλεση
1. Βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Το ίδιο κάνουμε και με τα ζυμαρικά, τα βάζουμε σε ένα μπολ προσθέτουμε τα λαχανικά και το λάδι και ανακατεύουμε.
2. Κόβουμε σε κύβους το ζαμπόν, το τυρί, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα ζυμαρικά.
3. Κάνουμε τη σάλτσα : ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το κέτσαπ, την πιπερίτσα, το κάρυ, το ταμάσκο, το ξύδι και το ταμπάσκο μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. Περιχύνουμε τη σάλτσα στα μακαρόνια και βάζουμε το μπολ για 1 ώρα στο ψυγείο. Γαρνίρουμε με το μαϊντανό και τα φύλλα των κρεμμυδιών ψιλοκομμένα.