ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο ( 1,5 κιλό περίπου)
2 ποτήρια του κρασιού τραχανάς γλυκός
1 κρεμμύδι
1 κούπα πολτός ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε καλά το κοτόπουλο,το πλένουμε ,το κόβουμε σε μερίδες και
το βάζουμε να στραγγίσει.
Βάζουμε στη κατσαρόλα το βούτυρο,ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε μερικά λεπτά.
Ρίχνουμε το κοτόπουλο να σωταριστεί κι αυτό,προσθέτουμε τη ντομάτα,αλάτι-πιπέρι,
ανάλογο νερό και τα αφήνουμε να μισοβράσουν.
Χωρίς να βγάλουμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα,ρίχνουμε τον τραχανά και
το βράζουμε 30 λεπτά περίπου,υπολογίζοντας το νερό,για να είναι μια σούπα ούτε
πολύ αραιή,ούτε πολύ πυκνή.
1 κοτόπουλο ( 1,5 κιλό περίπου)
2 ποτήρια του κρασιού τραχανάς γλυκός
1 κρεμμύδι
1 κούπα πολτός ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε καλά το κοτόπουλο,το πλένουμε ,το κόβουμε σε μερίδες και
το βάζουμε να στραγγίσει.
Βάζουμε στη κατσαρόλα το βούτυρο,ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε μερικά λεπτά.
Ρίχνουμε το κοτόπουλο να σωταριστεί κι αυτό,προσθέτουμε τη ντομάτα,αλάτι-πιπέρι,
ανάλογο νερό και τα αφήνουμε να μισοβράσουν.
Χωρίς να βγάλουμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα,ρίχνουμε τον τραχανά και
το βράζουμε 30 λεπτά περίπου,υπολογίζοντας το νερό,για να είναι μια σούπα ούτε
πολύ αραιή,ούτε πολύ πυκνή.
http://www.trikalongeuseis.gr
Δημοσίευση σχολίου
Πείτε μας τη γνώμη σας
Το LamiaTimes.gr φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών του.
Σχόλια υβριστικά και σχόλια ρατσιστικού περιεχόμενου θα διαγράφονται μόλις εντοπιστούν ή ζητηθεί από τον οποιονδήποτε θιγόμενο.