Υλικά
1 κιλό κιμά κοτόπουλου
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
ρίγανη
μαϊντανό
2 αυγά
λίγο ελαιόλαδο
1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη
λίγο σόδα (ανθρακούχο νερό)
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα αυγά, την φρυγανιά,1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, αλάτι-πιπέρι, ρίγανη και μαϊντανόΖυμώνουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο σόδα μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να πλάθεταιΣκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
Πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα,180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν
Συνοδεύουμε με πατάτες ή ρύζι και σαλάτα εποχής!
Πηγή: mothersblog
Δημοσίευση σχολίου
Πείτε μας τη γνώμη σας
Το LamiaTimes.gr φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών του.
Σχόλια υβριστικά και σχόλια ρατσιστικού περιεχόμενου θα διαγράφονται μόλις εντοπιστούν ή ζητηθεί από τον οποιονδήποτε θιγόμενο.