Πεντανόστιμο μπουγιουρντί σε πήλινο!

 

Πεντανόστιμο μπουγιουρντί σε πήλινο!

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ

 

Υλικά

1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

150 γραμμάρια φέτα

3 γεμάτες κουταλιές της σούπας τριμμένη γραβιέρα Νάξου (στο χοντρό τρίφτη )

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό

Μπούκοβο γλυκό ή καυτερό ανάλογα τις προτιμήσεις

 

Διαδικασία

 Στρώνουμε ένα πήλινο διαμέτρου 18-20εκ με αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε τα υλικά με την σειρά που αναφέρονται στη συνταγή και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε το μπούκοβο και ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC.

  

Κατερίνα Αντώνενα